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Domaine des Claires

Jonathan Guillon

Couleur
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Chardonnay B
  • Colombard
  • Merlot Noir
  • Sauvignon B
  • Ugni Blanc
Bio

#Plaisir #Repas #Convivialité


Horaires d'ouverture

Du 1er juin au 30 septembre et vacances scolaires (hors vacances de février) : du lundi au samedi, 10h-12h30 et 14h30-19h.
Le reste de l'année : du lundi au vendredi (sauf mardi), 16h-19h ; le samedi 10h-12h30 et 16h-19h.
Ou sur rendez-vous.

Animations proposées

Visites gratuites :
Uniques en presqu’île d’Arvert, l’alambic et le chai de vieillissement sont ouverts à la visite. Des supports pédagogiques viennent compléter cette visite gratuite de 15 minutes.
La dégustation de nos vins, Pineau et Cognac est un moment d'échange et de découverte sensorielle pour appréhender les spécificités aromatiques de chacun des produits.

Visites payantes :
Durée : 1 heure.
Prix base adulte : 4,5 €/pers ; enfant de 8 à 17ans : 2 €/pers.
Guidé par le vigneron, découvrez nos terroirs et notre métier passionnant : visite du vignoble dominant la Seudre, explication de la vinification, de l’élaboration de l’eau-de-vie de Cognac, de la fabrication du Pineau ou encore du vieillissement au sein du chai à barriques. Terminez en éveillant vos sens par la dégustation de nos différents produits.

Portes ouvertes une fois par an dans le cadre de "Chai d'ici" en collaboration avec la CARA.

Le domaine est accessible aux personnes handicapées et un accueil en anglais est assuré.


Au Domaine des Claires, nous cultivons la vigne depuis 6 générations. La tradition viticole est très ancienne ; elle a toujours été menée en parallèle de l’activité ostréicole. Cependant depuis 1970, la viticulture est devenue notre activité principale même si nous affinons encore les huîtres de Marennes Oléron afin de conserver les claires en bon état. Jusqu’à 2008, le Domaine produisait essentiellement du Cognac de caractère. Nous sommes d’ailleurs les seuls bouilleurs de cru sur la presqu’île d’Arvert. Depuis, même si nous continuons la production de Cognac, nos vignes se sont diversifiées et nous avons planté 5 hectares de Colombard, Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Cabernet franc et Cabernet-sauvignon. En 2010, Jonathan Guillon, diplôme d’œnologie en poche, revient au Domaine. Le projet de vente directe prend forme. En 2011 c’est la première mise en bouteille de vin blanc et rosé, de Pineau rosé et de Cognac. L’activité ostréicole est une autre aventure. Mais nous espérons que la vente au détail des vins au magasin du Domaine des Claires, relancera ce savoir-faire et cette tradition familiale.

Domaine des Claires
2 Rue des Tonnelles, Arvert, France
Tél : 0546473187

Récompenses

Dernières récompenses 2017 :
- Concours Général Agricole 2017 :
Deux médailles d'argent : pour le vin rosé Merlot-Cabernet Franc, et le blanc Colombard 2016.
Médaille de bronze pour le vin blanc Sauvignon 2016.
- Concours 2017 des Vignerons Indépendants : médaille d'argent pour la Cuvée Presqu'île blanc chardonnay 2015 !
- Guide Hachette des rosés 2017-18: sélection du vin rosé Merlot-Cabernet Franc 2016.

Cuvées

Cuvée Presqu'île blanc et Cuvée Presqu'île rouge

Coup de coeur :

Accords Mets / Vins

Le Sauvignon et le Colombard sont deux vins blanc secs et fruités qui accompagnent parfaitement vos huîtres

Domaine des Claires

Jonathan Guillon
2 Rue des Tonnelles, Arvert, France Itineraire